Om Substans

Best Bartender in Paris

Some say he’s telepathic. Walk into the Hôtel Ritz Paris’s legendary Bar Hemingway on any night, and head barman Colin Field will reveal his uncanny talent for divining ...

Jon Hanssons champagneskola

Aftonbladets mat- och vinskribent, Jon Hansson guidar dig i champagnedjungeln Kallt, torrt och gratis. Champagne enligt Winston Churchill.   Kallt, fräscht och läskande. ...

Konsten att servera dryckerna vid rätt temperatur

Att servera goda drycker är inte bara en fråga om vad man betalar och eventuellt äter till. Lika viktigt är att man serverar drycken vid en lämplig temperatur. Väl kylt ...

Varför smakar vinet illa?

Ibland blir inte vinvalet riktigt vad man har tänkt sig. Men det ska för den sakens skull inte innebära direkt obehag. En mängd olika saker kan hända med vinet både ...

Cocktail-kisan SM-finalistit koossa

Kuusitoista baarimestaria kilpaili paikasta kymmenen parhaan joukossa Vaasassa viime viikonloppuna. Mittaa otettiin cocktailien paremmuudesta. Suomen mestaruus ratkeaa syksyllä ...

Viva Tallin nightlife!

Tallinna on monien suomalaisten lomakohde numero yksi. Syynä tähän lienee läheinen sijainti ja halvat hinnat. Tallinnan vanha kaupunki viehättää päiväsaikaan ja kesäiltaa ...

Vuoden 2011 oluet, viskit ja siiderit valittiin Helsinki Beer Festivalilla

Helsinki Beer Festival 2011 valitsi jälleen vuoden oluet, siiderit ja viskit   Vuoden 2011 olueksi valittiin Mufloni Single Hop Simcoe 3,5 % (Panimoravintola Beer Hunter’s) ...

Vuoden luomutuote 2011: Nokian Panimon Keisari Luomu -olut

Luomuliiton nimittämä tuomaristo on valinnut Nokian panimon Keisari Luomu -oluen Vuoden Luomutuotteeksi 2011.   Suomalainen olut on tutkitusti ekologinen elintarvike. ...

Baarimestari on alkoholipromootion avainhenkilö

Alkoholipromootio on alkoholin mainoskampanja tai tuote-esittely anniskelualueella. Ne ovat baarimestareille jokapäiväistä elämää. Toisinaan promootiot myyvät hyvin, ...